【肠识】乳酸菌对肠道有益吗？
【概要描述】
- 发布时间：2018-12-18 11:21
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目前市面上的乳制品种类很多
老百姓也大多喜欢喝酸奶
来补充体内乳酸菌
调节肠道等等...........
酸奶中的乳酸菌可以增加体内肠道的有益菌，帮助肠道健康，但是我们平常已经摄取很多蛋白质，例如肉，蛋，鱼等，造成多余的蛋白质累积，因此通过酸奶来补充有益菌，可能反而会增加身体消化蛋白质的负担。
其实，无论什么食物或者保健产品，都有正反两面，重点是我们自己要能多留意营养相关的知识，就不会无所适从。一般来说，成人的大肠约有1.5米，里面的菌种大约有400种，总数量更高达1000亿个;这些细菌大致可略分为有益菌和有害菌。
A、有益菌对身体的正面作用
对抗进入身体的病原菌
如果不小心吃进去一些不好的菌群，除了胃酸可以先行杀菌外，我们肠道这些有益菌可以担任起保卫的工作，对抗这些病原菌。
合成维生素
身体凝血所需要的维生素K，有10%是来自于肠道细菌的合成。
制造短链脂肪酸
有益菌会制造一些有机酸，如醋酸等，除了可以提供肠细胞本身生长的能量，也能刺激肠道蠕动。
活化植物营养素
有些存在植物中的营养素，如木酵素，肠道的有益菌会把它转化成类似植物雌性激素的物质，能发挥雌性激素的调节特性。
B、有益菌对身体的负面作用
毒化一些化学物质
有些药物或化合物已被肝脏解毒，但是到了肠道又常被肠道有害菌毒化再吸收进身体。
制造毒素
有一些未消化，未吸收完的蛋白质，肠道的细菌会把它转成有毒物质，所以，蛋白质不要吃太多，够身体利用就好。
C、增强肠内有益菌的方法
外源性的增生方式
我们可以借由外在的有益菌的补充来增加肠道的有益菌，称这些由外面补充进身体的叫“益生菌”，世界卫生组织给益生菌定义为：“活的微生物，用量充足时，对宿主可以产生健康效益。”
但是要注意的是，这里所谓的益生菌是指“活的”菌，我们要补充活菌才算有效。
内源性的增生方式
有些人因痛风或是不喜欢酸奶的味道，无法额外补充乳酸菌，这时也不用太紧张，我反而觉得用“内源性增生”的方式更好，更自然。
我们给肠道有益菌一些食物，让原本在我们肠道中的有益菌，自然地在肠道中繁殖生长。这些肠道有益菌所需要的食物，称之为“益生素”。
最常见的益生素是寡糖，而寡糖多存在一些天然豆类，蔬菜类如洋葱，大蒜，牛蒡中。
至于，乳酸菌对肠道健康吗?答案是肯定的。
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